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高粘度餡料炒鍋

高粘度餡料炒鍋

高粘度餡料炒鍋

  

設備材質:該系列產品采用日本獨資企業宜興北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。
攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。
傾倒物料:該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易
于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌.
產品構成:該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
適用于豆沙,餡料,蓮蓉,豆沙蓉,肉松,糖果醬,辣椒醬,黃豆醬等料和醬料等產品類別。
 技術參數:

鍋體容積

鍋體直徑/mm

攪拌形式

起臂/翻鍋形式

轉速

加熱方式

100L

Φ800

行星/刮底

自動/液壓

可調

電磁、燃氣、導熱油、蒸汽

200L

Φ900

行星/刮底

自動/液壓

可調

電磁、燃氣、導熱油、蒸汽

300L

Φ1000

行星/刮底

自動/液壓

可調

電磁、燃氣、導熱油、蒸汽

400L

Φ1100

行星/刮底

自動/液壓

可調

電磁、燃氣、導熱油、蒸汽

500L

Φ1200

行星/刮底

自動/液壓

可調

電磁、燃氣、導熱油、蒸汽


高粘度餡料炒鍋 2021-03-31 10:46 本文被閱讀
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