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高粘度餡料攪拌鍋

高粘度餡料攪拌鍋

高粘度餡料攪拌鍋

  

設備特點:
     本機的U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,
攪拌器與鍋體的全方位充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、 機械傳動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應于熱敏感原料的炒制,
避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。
1、半封閉或全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高。
2、無段調速,攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁翻滾物料,使攪拌充分無死角。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示,數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制,操作方便。
5、采用先進的傳動與機械密封結構,使傳動部件與鍋內充分隔離,確保鍋內食品潔凈衛生。
用途:用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。 
橫軸攪拌夾層鍋主要技術參數:

鍋體容積/L 攪拌電機功率
/KW
翻鍋電機功率
/KW
攪拌轉速
/min
攪拌形式
翻鍋形式
加熱形式
300L 3 0.75 可調 刮壁 自動 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁
400L 3 0.75 可調 刮壁 自動 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁
500L 3 0.75 可調 刮壁 自動 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁
600L 3 0.75 可調 刮壁 自動 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁

 

高粘度餡料攪拌鍋 2021-03-31 09:17 本文被閱讀
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